Autor: ~Monika

Ciasto się udaje, można utrzeć masło, o temperaturze pokojowej (zamiast roztopionego), „do białości”. Kawa to u mnie Lavazza parzona w kawiarce i daję jej (tak samo jak mleka) ok. 130 ml., a mleko 3,2% lub „prosto od krowy”. Białka ubijam oddzielnie na sztywną pianę (żółtka dodaję do utartego masła z cukrem). Nie używam proszku do pieczenia a sodę i wylewanie ciasta rozpoczynam od ciemnej warstwy. Zmian sporo ale ciasto fajne wychodzi.
Można też zrobić takie ciacho na bazie ciasta biszkoptowego bez masła.
Tak czy siak, ciasto jest do zrobienia:)